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观念落后 消费者只重食品不重包装
只待批准 新标准已经通过专家审查 【关注焦点:香港大学开发出测试艾滋病抗药性基因芯片】
标准滞后 食品包装卫生安全遭忽视 【健康导读:曾毅：我国艾滋病疫苗研究实力亟待“提高”】
甘肃定西县今年1月份新建 的佳鹏食品厂,首推产品薯片上市做出厂质量检验时,意外地发现自己生产 的薯片有股很浓 的怪味,厂方立即把已经批发到市场 的640多箱产品全部收回. 经过兰州大学化学实验室工作人员 的判断,认为怪味来自他们定制于兰州虹雨塑料彩印有限公司 的包装袋. 他们开始投诉这家包装印刷企业,兰州市质监局稽查大队经过抽样检查,最终确定怪味来自残留[在]包装袋里 的苯,并且超标量是 国家允许量 的3倍左右. 据解,这几年各地对包装袋进行抽检,总体 的合格率也就只有56%. 【扩展阅读:第八大误区：DNA转阴了就可以停药】
■事件
央视«平均每周质量报告»
消费者
意识淡薄———“只看包装破没破”
“除非有特别明显 的破损.污迹什么 的,不然平时不会对食品包装有什么要求”,受访者大都这样表示.
记者[在]北京走访几个大型超市,特别对使用复合包装袋.膜 的食品进行解. [在]记者看到 的火腿肠.粉丝.番茄酱等30多种知名品牌 的食品包装上,全部都有产品标准号,近半数标有卫生许可证号,但没有 一个标注（有关复合食品包装袋 的卫生标准之类 的）食品包装标准号. 售货员[在]记者询问下,说从没有顾客提出相应 的问题. “我们处理货品时也从没注意过这类标准号. ”
记者解到,国家刚刚强制推行食品标签系列国家标准之 一 的«预包装食品标签通则gb7718—2百4»,已经有企业开始自觉执行,并[在]产品中体现出来. 但是 对食品包装 的标准,消费者并不解. [在]北京双井家乐福超市,记者向购物者问起食品包装袋质量问题 一事,大部分人并不知晓,只有 一人回答,他[在]网上看到相关报道. 但受访者均表示“食品包装应该有标准”,至于比如何让消费者识别并监督标准 的执行,受访者各有所答. 有人建议“包装袋上标明相关部门认证”,有 的则说,“食品包装不仅要标明食品生产厂家,还应该把印刷厂包装厂都印到袋子上面,要监督它,就要 一目然. ”
印刷企业
似有隐衷———“有些指标到省城才能检”
目前食品生产企业对于食品包装袋.膜 的印刷是 比如何要求 的呢?位于全国最大 的蜜饯食品产地 的潮安庵埠药用塑料彩印厂 的李小姐告诉记者,企业会对质量与材质提出要求,但特别要求残留物指标 的客户并不多. “大 一点 的企业或者是 外国公司, 一般会[在]合同中写下具体 的要求,比如要求用什么油墨之类 的. 我们通常 的作法是 先送检,然后为客户提供质检报告. ”但由于技术设备所限,这种为客户提供质检报告 的作法[在]很多地方并不现实. 漳州立与彩印厂 的小蔡说,他们做不到平均每个客户.平均每批次产品都送检,因为漳州当地检不,必须到厦门去检测. 青岛信盛塑料彩印公司 的孙先生也告诉记者,他们送检需要到济南,有些指标必须到省城才能检得出来.
据解,当油墨快速印制[在]复合膜.袋上时,需要[在]油墨中添加甲苯.丁酮.醋酸乙酯.异丙醇等混合溶剂,这样有利于稀释与促进干燥. 这样 的工艺,对于印刷业来说,是 正常不过 的事.
正[在]兰州开辟市场 的 一家温州企业苍南龙港星华彩印有限公司 的陈小姐告诉记者,有关苯 的报道不是 什么新鲜事. 据她介绍,食品包装印刷这个行业目前各企业间 的差距极大,质量好坏“具体要看看企业生产管理规范不规范,有没有卫生安全意识,愿不愿意投入. ”她以油墨为例,“有 的企业用 的油墨3百元 一桶,有 的用得是 30元 一桶 的. ”陈小姐所[在]企业印刷工艺中已经采用环保型溶剂,还有相关卫生安全要求,但还有不少印刷厂根本连这个概念都没有.
一位印刷厂老板告诉记者,虽然目前食品包装印刷还没有整套 的质量标准,但有技术标准,只是 现有标准遵守起来不甚严格,监管也不到位. 平时这个行业主要是 看客户 的要求,客户没什么特别要求, 一切都好说.
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