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    引言: 近日,国际快餐品牌肯德基在陕西被曝光使用“滤油粉”,安全性尚不能确定针对此事

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专家称重复使用煎炸油对人体有较强危害

  近日,国际快餐品牌肯德基[在]陕西被曝光使用“滤油粉”,安全性尚不能确定. 针对此事,记者采访天津 一些消费者解到,他们对发生这样 的事感到比较担忧.

  天津科技大学食品质量与安全系主任.硕士生导师李昌模说,“滤油粉”是 国内食品行业使用 的 一种添加剂 的商品名称,其化学名称为“三硅酸镁”,根据国家gb2760-1996«食品添加剂使用卫生标准»对其进行全面安全评价,可作为食品加工注剂. 【关注焦点:专家解读什么是肺动脉高压?

  刚[在]天津肯德基宾水道店消费 的吕先生说,从“苏丹红”事件到现[在],他对肯德基食品安全问题产生很大忧虑,虽然自己并不经常去快餐厅,但也涉及自身健康安全,希望有关部门能够加大这方面 的监管力度. 【健康导读:医院自建医德档案遭质疑:左手监督右手?

  李昌模说,油脂[在]长时间高温作用下会发生化学反应,并能产生有毒成分. 其中,某些变质油脂具有致癌作用,其危害性不可小视.

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