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新鲜鲈鱼 一尾1斤.葱丝1／2杯.姜丝4大匙.红辣椒丝1大匙 【关注焦点:调查：您知道如何预防乙肝吗】
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清蒸 【扩展阅读:疫苗分哪几类？】
调味料:a.盐1／4茶匙.酒1大匙.葱4段.姜片4片,b.水1大匙.太白粉1／2大匙.麻油数滴
1.鲈鱼洗净,用a料腌半小时.
2.放入盘中,清蒸10分钟即可.
3.锅热,将蒸鱼 的汤汁加入葱丝.姜丝.红辣椒丝煮开后,以b料勾芡淋于鱼上,滴上数滴麻油即成.
此法少油.少盐烹调方式,利用鱼汁及酒.葱.姜增加风味.
玉兔迎新
豆腐两盒.低热量酱汁调法:酱油1大匙.高汤1大匙.代糖1／2包.白醋1茶匙.葱姜蒜末各1茶匙
凉拌
1.将豆腐切成兔状备用.
2.置于盘中加以装饰,食用时再沾汁即可.
低油.低胆固醇,具有年味且清淡爽口.
?长命百岁
芥菜心1斤.洋菇6朵.草菇1／2杯
调味料:a高汤2杯.盐1／4茶匙,b高汤1杯.盐1／4茶匙.太白粉1／2茶匙
烫.煮
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