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很多女性青睐豆类食品,因为长期以来,专家们认为豆制品中含有 一定 的雌激素,对女性有益. 但最近«华盛顿邮报» 一篇文章指出,男性也应该多进食豆制品. 美国辛辛那提儿童医院 的撒且尔教授甚至宣称:“真正 的男人从吃大豆开始. ”
此外,跟肉类相比,豆类蛋白质丰富而不含胆固醇. 对人体不利 的饱与脂肪酸含量很低,对健康更为有利. 很多男性很爱惜自己 的身材,豆类中丰富 的蛋白质能够对肌肉起到营养补充 的作用,加强健身 的效果. 【关注焦点:高血压可导致主动脉瘤突然破裂】
大豆对男性 的好处主要体现[在]保护前列腺上. 撒且尔教授指出,研究显示,平均每天喝 一杯豆奶,男性得前列腺癌 的风险能降低30%;喝两杯,则能把风险降低70%. 他解释,这主要是 因为[在]人们食用大豆及其制品之后,肠中会分解 一种物质,这种物质能够抑制乙羟基睾丸素 的形成,该睾丸素很有可能会导致前列腺癌. 这种物质还可以防止脱发,对于那些有脱发趋向 的男性来说,这无疑是 个福音. 【健康导读:阿司匹林有“性别歧视”】
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