摘要： 人体内含量甚微、低于体重0.01％的那些元素，被称为微量元素。微量元素在体内的含量虽少，但对人体健康却起着重要的作用。它们作为酶、激素、维生素、核酸的成分，参与生命的代谢过程。下面是与头发生长发育紧密相关的几种微量元素：小编预告：健康特邀北京人民医院蔡林教授做......
摘要： 奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶装)，蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。例如，每100克牛奶含蛋白质3.3克，而100克全脂奶粉含26.2克；每100克牛奶含脂肪4克，而100克全脂奶粉含30.6克；钙、磷、铁、维生素a、b1、b......
怎样吃鸡蛋最有营养？ 很多人都知道鸡蛋营养全面.丰富,但不知道错误 的吃法会让鸡蛋 的营养白白流失. 像,鸡蛋不宜单独吃,最好与面食(碳水化合物) 一起吃,这样可以提高蛋白质 的利用率. 有些人早餐只吃个鸡蛋.喝杯牛奶,这样鸡蛋中 的蛋白质会流失,比如果能同时吃 一点面包或者馒头,就可以使鸡蛋中 的蛋白质被留住,最大限度地被人体吸收. 现[在] 的人吃鸡蛋 的花样越来越多,但有些吃法是 有害健康 的:喝生鸡蛋.啤酒中加生鸡蛋.开水冲鸡蛋等,这些吃法都不对,因为鸡蛋中 的生物素对人体是 有害 的,而这些吃法不能破坏掉生物素. 鸡蛋最好蒸着或者煮着吃,蒸鸡蛋羹.荷包蛋....
下一页 摘要： 既然人类基因组研究的直接动因就是要从基因层面系统研究和解决人类的疾病，因此，产业化的主体集中在人类疾病的诊断、治疗和预防等方面。伴随着人类基因组研究的快速进展，众多的基因技术公司如雨后春笋般不断崛起，基因公司的运作模式对传统制药业形成巨大的冲击，冲击的核心在于人类基因组的研究为新药的开发开创了快速、高效的新方......
