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    引言: 怎样煎中药?这似乎不该成为问题,按传统方法,就是把中药先用冷水浸泡一段时间,

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煎中药的方法要改改

  可是 煎中药时,存[在]3个有关卫生 的问题: 一是 中药[在]采集与制作过程中易混入杂质. 二是 某些中药可能含铅.汞.硫等. 有关部门曾对铅超标 的茶叶进行过试验,发现冲泡 的茶汁中没有铅,比如浸泡超过1小时,铅被浸出,茶汁中会含有超过饮用水标准 的铅,这对煎中药也有借鉴作用. 三是 “千滚水” 的把握问题. 【健康导读:健康调查:幸福到底离我们有多远?

  怎样煎中药?这似乎不该成为问题,按传统方法,就是 把中药先用冷水浸泡 一段时间,然后用文火慢慢煎熬. 倒出头道煎药汁后,再用冷水浸泡4~5个小时,之后再用文火煎熬 一段时间,倒出二道煎药汁.

  我建议对传统煎中药 的方法进行 一些改进:首先,煎中药采用纯净水,因为普通自来水中含有余氯,[在]水沸时,中药会与水中 的有机物质产生反应,生成致癌物质三氯甲烷,中药熬制时间越长,生成越多. 入锅以前,先用纯净水将黄芪....   下一页

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