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我国要进 一步强化食品安全标志与包装管理,集中力量整治食品假包装.假标识.假商标印制品;把儿童及农村食品市场整治作为重中之重. 继续督促企业普遍建立与落实进货检查验收.购销台账与质量承诺制度,严格市场开办者 的质量责任制度. 同时积极支持发展农业产业化与连锁经营.物流配送,鼓励实行商店与农副产品生产者.生产企业.生产基地直接挂钩等购销方式. 全面落实市场巡查制度,完善食品质量监督抽查与食品卫生例行监测制度. 通过对重点地区.重点市场 的集中整治与建设,有效防范与制止假冒伪劣食品进入市场,让百姓买到放心粮.放心肉.放心菜. 【关注焦点:滚烫石头疯狂排毒瘦腿秘方】
对策:进 一步整顿与规范经营秩序 【健康导读:想知道脸部spa的护理顺序吗？】
顽疾四:食品安全事故:时有发生 【扩展阅读:名模教你五大局部塑身法】
同时,[在]食品消费领域强化监督检查. 重点加强餐饮业.食堂等食品消费环节 的卫生监管工作,加大对学校.建筑工地.旅游景点食堂.餐馆 的卫生监督检查力度,防止食物中毒事件 的发生. 全面实施食品卫生监督量化分级管理制度,建立餐饮业.食堂食物中毒责任追究制,促进餐饮企业提高食品安全自律能力. 加强食品污染物监测与食源性疾病监测体系建设,提高对食源性疾病 的溯源能力. 年内,力争[在]小食品店.小餐馆.流动小摊点 的卫生监管方面有所突破.
“2百4年,卫生部通报 的381起重大食物中毒事件中,由微生物污染引起 的140起,中毒9251起;由食用有毒动植物引起 的72起,中毒1466人. ”吴仪沉重地说.
对策:严查大要案与建立长效机制并重
相关部门要集中力量及时查处食品安全大案要案,依法严惩违法犯罪团伙与首恶分子. 对发案率高.重大案件久拖不结 的地区与单位,国务院将组织力量直接查办,严肃追究有关领导与直接责任人 的责任,坚决打掉各类“保护伞”.
同时,逐步健全保障食品安全 的长效机制. 一是 加快标准 的制定与修改,完善食品安全标准体系. 二是 增加对检验检测基础设施与技术装备 的投入,尽快形成统 一.高效 的食品检验检测体系. 三是 通过政府监管.行业自律与社会监督,建立以法制与道德为基础 的食品安全诚信体系. 四是 努力构建从农田到餐桌 的食品安全法律法规体系. 五是 加快食品安全信息监测与通报网络建设,完善预防预警机制与应急处置预案.
吴仪说:“食品安全领域 的突出问题所造成 的危害是 十分严重 的. 食品安全问题不仅是 经济发展问题,而且也是 社会问题. ”这与食品行业生产力水平不高,食品消费水平总体偏低.消费安全意识差及食品安全面临 的新挑战等问题有关.
她展望说:“力争用三到五年时间,使食品生产经营秩序明显好转,生产销售假冒伪劣食品违法犯罪活动得到有效遏制,食品安全事故大幅度减少. ”
