＋设为首页 ＋添加到收藏夹
盐是 人们生活中不可少 的调味品. 对很多中国人来说, 一道菜中可以没有酱油没有味精,但绝不能没有盐. 然而,这些看起来“不咸不淡” 的问题,正悄悄危害着人们 的健康. 专家纷纷呼吁,应按世界卫生组织建议,平均每人平均每日将食盐量控制[在]5克. 本文为大家提供几个限盐高招.
少吃盐等于补钙
日前,英国科学家还研究发现,盐 的摄入量越多,尿中排出钙 的量越多,钙 的吸收也就越差. 这就是 说,少吃盐就等于补钙. 他们指出,少吃盐是 补钙最经济实惠 的方法,也是 对健康最有益 的方法. 【关注焦点:15节属于女人的健康必修课】
“我国是 一个高盐饮食国家,用盐量居世界之首. ”卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平告诉«生命时报»记者,提到盐,人们过去只想到口味问题,却没有与疾病联系[在] 一起. 我国有1.6亿高血压患者,食盐过多正是 导致高血压多发 的重要原因之 一. 世界卫生组织推荐,健康成年人平均每天盐 的摄入量不宜超过5克,其中包括通过各种途径(酱油.咸菜.味精等调味品)摄入盐 的量. 【健康导读:过年女人健康别透支】
中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜表示,中国人长期以来用盐多,使味觉变得麻痹,导致盐 的用量离健康指数越来越远. 世界卫生组织把日荐摄盐量限制[在]5克,虽然短期看来不太现实,但大家应有意识接近这个健康指标. 慢慢调整麻痹 的味觉,味觉灵敏度就能逐渐提高. 【扩展阅读:曼妙身材 名模过冬10定律】
巧用瓶盖来限盐
限盐首先要把好“入口关”,即烹调时应尽量少放盐与含盐调味品,[在]此,几位专家教给大家 一些小窍门.
王宜说,除使用限盐勺外,大家还可掌握“两盖盐”法则. 刚开始平均每天吃 一啤酒瓶盖盐（不超过10克）,适应后换成平均每天 一牙膏盖盐,约4.5克.
做菜时,用酱油.豆酱.芝麻酱调味,或者用葱.姜.蒜等香料提味. 5克酱油.20克豆酱所含 的盐分才相当于1克盐,而且做出 的菜比直接用盐味道更好.
北方人日常饮食多为咸香味,可适当改善口味,用甜.酸.... 下一页
