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今年春节由于连续 的冰雪天气给运输带来 一定困难,导致市场上猪肉供应量减少,肉价 一再走高. 面对肉价 的上涨, 一些市民改成吃鱼.鸡鸭与蛋等农副产品.
4类鱼 的吃法 【关注焦点:专家认为大多数抑郁症患者发病初期耽误治疗】
鱼,[在]广东人 的餐桌上是 必不可少 的. 医学上认为吃鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它 的食用与医用价值才能显现出来. 【健康导读:红薯可缓解便秘症状】
2.泥鳅:与北芪.淮山 一起煮,可治疗虚汗多. 【扩展阅读:20到35岁人最该吃些啥】
1.鲤鱼:加生姜.糯米 一起炖,有温胃 的作用.
3.黄鳝:加淮山.枸杞.生姜,可治疗血虚之症.
4.大头鱼:与花生.木瓜 一起煲汤,有催奶 的作用.
鱼为进补好食品
进补鱼对 一些体弱者来说是 进补 的好食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高. 不同 的鱼功效不同,这个[在]中医理论上是 很讲究 的. 具体说来,大致可以分为两类:
一是 温补类,比如鲤鱼.黄鳝.泥鳅. 因为这些鱼都偏热,有补血.补气 的功效. 但是 热性体制与有皮肤病 的人要尽量少吃,尤其是 癌症病人,要少吃,或者尽量不吃.
一是 平性类,比如大头鱼.鲩鱼.白鲫鱼.非洲鲫鱼.鲮鱼等,这些鱼寒性与热性体制 的人都可以吃.
这两种鱼类 的区分方法是 , 一般温补类 的鱼,都没有鳞片,而且颜色 一般较深,比如鲤鱼,虽然有鳞片但是 颜色较深,也属温补类.
生鱼好吃勿贪多
从营养学 的角度看,所有鱼类 的营养价值都差不多,均含有较多 的蛋白质,对人体 的营养起相同作用. 鱼 的蛋白质含量为猪肉 的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高. 鱼中富含丰富 的硫胺素.... 下一页
