＋设为首页 ＋添加到收藏夹
“平均每天至少保证吃半块豆腐,就可以有效地预防心血管疾病. ”这是 中国农业大学食品科学与营养工程学院李里特教日前[在]接受记者采访时阐述 的观点.
那么,比如果按照平均每天食用25克以上大豆蛋白,从而发挥其健康功能来推算,平均每人平均每天应该食用多少豆制品呢? 【关注焦点:保健常识：应饭前还是饭后吃水果？】
大豆中 的蛋白质不但含量高,而且[在]质量上可与优质动物蛋白比如鸡蛋.牛奶相媲美. 新 的评价方法表明,大豆蛋白可以完全满足（2岁以上）人体对各种必需氨基酸 的需求. 1977年,美国科学家发现大豆蛋白具有降低血液中 的胆固醇含量 的效果,很多临床研究表明,平均每天只要至少摄取25克以上大豆蛋白,就可以降低血液中 的胆固醇含量,有效预防心血管病. 因此,1999年美国食品与药物管理局将大豆定为具有健康功能 的食品,并发布“大豆蛋白健康标注”认可公告. 按照这个公告,[在]美国比如果 一份大豆食品中,只要含有6.25克以上 的大豆蛋白,就可以标注为“心血管健康品”. 2百3年英国也公布与美国几乎相同内容 的大豆蛋白健康标识法. 【健康导读:5大减肥误区 睡前不进食无助减肥】
“平均每天至少吃半块豆腐. ”李教授说:“豆腐.... 下一页
