摘要： 鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多，有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋的营养价值真的这么高吗？ 第四军医大学唐都医院营养科副主任叶琳说，相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。要说差别主要表现在四个方面： 1.鸡蛋里维生素a的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。 2.鹌鹑蛋中的b族维生素含量多于......
摘要： 美国《预防》杂志近日建议，吃对食物，能让头脑更灵光。 每天最好吃一次富含dha及epa的青背鱼，如秋刀鱼、青花鱼、沙丁鱼、鲑鱼、鲣鱼等。由于dha和epa容易被氧化，最好买新鲜的鱼，尽早食用。 属于-3脂肪酸的dha能促进大脑神经细胞成长，以增进记忆和提高学习效率，降低坏胆固醇及中性脂肪，预防高血压及动......
给“超重”血脂开“罚单” 血脂异常比如同潜伏[在]我们身边 的隐形杀手,慢慢侵蚀着我们 的健康. 然而,很多人不以为然,认为血脂偏高不用过分担心,调整 一下饮食就可以自然降脂. 本期特别策划将探讨高血脂 的潜[在]危害,邀请多位专家为读者拨开 一系列疾病认识误区,探寻高血脂 的综合治疗理念 相比几十年前,比如今人们对于血脂异常 的概念已不再陌生. //loc="cn";//附加码if(loc=="cn")}elsesohuflash2.addparam("quality","high");sohuflash2.addparam("wmode","opaque");sohuflash2.write("c5a83aff3f7c28171693eb8a18930f30"); 变幻 的生活节奏以及追求高速 的生活理念也使人们对于这类疾病 的危险性产生认知疲劳,很多人甚至对高血脂见怪不怪. 然而,不得不提 的是 ,血脂异常至今仍是 很多严重疾病 的罪魁祸首. 它与高血压.糖尿病.吸烟等不良生活方式 一起成为动脉粥样硬化 的四大致命诱因. 遗憾 的是 ,相比其他三者而言,人们对于高胆固醇 的危害却不够重视. 事实上,血脂异常比如同潜伏[在]我们身边 的隐形杀手,慢慢侵蚀着我们 的血管健康. 一旦人体 的总胆固醇指数超过 一定范围,血管.心脏.肾脏就会受牵连,致使其不断超负荷“工作”. 然而,很多人却不以为然,认为遇上血脂偏高不用过分担心,调整 一下饮食就可以自然降脂....
下一页 摘要： 本报讯（记者胡德荣）中国科学院上海生命科学研究院生物化学与细胞生物学研究所宋保亮研究员领衔的研究小组新近鉴定出一个新的gp78结合蛋白ufd1，发现ufd1蛋白与gp78蛋白结合可增强gp78的泛素连接酶活性，加速胆固醇合成代谢的关键酶——羟甲基戊二酰辅酶a还原酶的降解，从而增强细胞对低密度脂蛋白的吸收，可......
