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红薯可缓解便秘症状
  红薯含有丰富 的淀粉.膳食纤维.胡萝卜素.维生素a.b.c.e以及钾.铁.铜.硒.钙等10余种微量元素与亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡 的健康食品. 但是 大家也许不知道,红薯不仅营养价值丰富,适量食用,还可缓解便秘.   河北省中医院消化内科主任医师教授刘建平认为, 一直被便秘所困扰 的中老年朋友,不妨平均每天吃适量红薯,这样会对缓解便秘很有效. 因为红薯中含有很多膳食纤维,能刺激肠道从而增强肠道蠕动. 但不要过量地吃,以免出现打嗝.腹胀等不适症状;此外,湿热偏重者不要很多吃红薯,容易导致胃胀.烧心等症状.   虽然红薯营养很丰富,但是 缺少蛋白质与脂质,这也是 红薯 的不足之处,牛奶中含有丰富 的蛋白质与脂肪成分,两者同服还能起到营养互补,营养更全面. 另外,切记红薯不要与柿子同服,因为二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀.腹痛.呕吐,严重时可导致胃出血,危及生命.   文/本报实习记者李文杰
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