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    引言: 专家还会说高纤蔬果恼人疾病不再来■菠菜、花椰菜、芦笋含有丰富的叶酸

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生机饮食07全民新食尚

  专家还会说

  高纤蔬果恼人疾病不再来

  ■菠菜.花椰菜.芦笋含有丰富 的叶酸. 据研究,血浆中叶酸浓度不足者,有很大 的冠心病发病几率. 很多摄取高油.高油炸.高动物性肉质食物 的人,容易患有乳癌.大肠癌.胰脏癌及过敏性鼻炎,而增加高纤维蔬果摄取,是 预防癌症发生 的有效办法.

  ■乳癌 的发病原因之 一是 体内含有过多动物激素,而低脂.高纤维 的饮食,尤其是 生机饮食中 的豆类,本身含有动物固醇,是 平衡体内动物激素浓度 的主要元素.

  ■高纤维食物[在]肠内能够吸收体内毒素,刺激淋巴系统产生淋巴球,增加粪便体积,增加保水性,减少便秘及大肠癌 的发生.

  ■蔬菜.水果.豆类.芽菜等都属于提供低热量.高纤维.高钾 的低盐高钾食物,可以有效预防高血压 的发生,同时还有维持理想体重 的功效. 想查询菜谱.展示厨艺?那就快快登陆论坛--美食厨房


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