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俗话说:寒冬至,狗肉肥,狗肉滚三滚,神仙站不稳. 寒冬正是 吃狗肉 的好时节,它与羊肉都是 冬令进补 的佳品.
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狗肉不但肉嫩味香,营养丰富,而且产热量大,增温御寒能力较强. 因此, 一些体质虚弱与患有关节炎等病 的人,[在]严冬季节,吃些狗肉是 有好处 的. 但吃狗肉后不要喝茶,以免给身体造成不利 的影响. 这是 因为,[在]狗肉中含有丰富 的蛋白质,而茶叶中含有比较多 的鞣酸,比如果吃完狗肉后马上喝茶,会使茶叶中 的鞣酸与狗肉中 的蛋白质结合,生成 一种叫鞣酸蛋白质 的物质. 这种物质具有 一定 的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里 的水分减少. 因此,大便中 的有毒物质就会[在]肠内停留时间过长,极易被人体吸收. 所以,吃完狗肉后不宜立即喝茶. 【健康导读:未婚先孕 女人能承受多少痛】
●番薯蒸狗肉:番薯5百克去皮切块,狗肉5百克洗净切块,同放大碗内,加适量油.盐.水,隔水蒸熟食用. 有补中益气,固肾强腰作用. 适用于体虚怕冷.腰腿疼.夜多小便等症. 【扩展阅读:“家庭医生”防过敏小课堂】
参照药膳:
●狗肉粥:狗肉2百克切成小块,生姜20克,煮至半熟时,放入粳米(或者糯米)1百克同煮粥,加适量油盐调味食用. 有祛寒壮阳,温肾补脾作用. 适用于病后体虚或者老人阳气不足.怕冷畏寒.手脚冰冷.腰膝无力.小便清长.性欲减退等症. 暑热天或者患有热性病患者忌食.
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