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保健常识:应饭前还是饭后吃水果?

  吃水果 的正确时间是 饭前1小时(柿子除外). 首先,水果中很多成分均是 水溶性 的,饭前吃有利于身体必需营养素 的吸收. 其次,水果是 低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食 的1/4,同等猪肉等肉食约1/10. 先吃低热量食物,比较容易把握 一顿饭里总 的热量摄入. 第三,很多水果本身容易被氧化.腐败,先吃水果可缩短它[在]胃中 的停留时间,降低其氧化.腐败程度. 而饱食之后马上吃水果,所含果糖不能及时进入肠道,以致[在]胃中发酵,产生有机酸,引起腹胀.腹泻,故餐后吃水果需 一小时后. 【健康导读:口香糖最多可以嚼多久

  二炮总医院中医科主任郭志红认为,饭后马上吃水果,易导致体重超重与肥胖现象 的发生. 把水果当成饭后甜品,其中 的有机酸会与其他食物中 的矿物质结合,影响身体消化吸收;水果中 的果胶有吸收水分.增加胃肠内食物湿润程度 的作用,因此饭后马上吃水果还会加重胃肠 的负担.


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