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这段时间,夜宵时候总想吃粥,大概因为这种又晴又雨 的天气容易让人觉得饱饱腻腻.胃口不开. 生活[在]广州就方便,平均每次想要吃夜宵,走上街头都会发现 一些食肆依然灯火通明,食客比如潮,这次,我们 的目标是 清淡而有料 的粥夜宵.
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走入荔湾路小梅大街内 的 一家茶餐厅,温暖 的黄灯光,配合全木装修,点缀着星星点点翠绿 的树木,很有茶吧 的感觉. 与传统 的茶楼不同,[在]这里饮茶,平均每个人都有自己 的茶盅,普洱.铁观音.香片.花茶……服务生用小竹篮携过来兜售,大家可以各自挑选自己喜欢 的茶叶,旁边备有煲着开水 的透明水壶,完全是 自斟自饮,无需互相敬茶. 无论粥粉面饭或者是 传统点心,这里 一律用点餐纸打勾下单. 最近发现新设即点即做 的沙锅粥,正合我意. 我们点 的滑鸡粥,软绵滑溜 的粥底必是 一早熬下来 的,粥面泛着零星黄黄 的鸡油———可见即点即下 的是 鸡,用粥水刚刚浸熟即上,飘着 一丝丝鸡 的香味,吃起来鸡肉特别软滑. 粥里鸡肉 的分量不过不失,对得起6.8元 一锅 的价钱. 比如果觉得单吃粥味道太寡,不妨尝尝这里香口 的萝卜糕,与传统 的蒸或者煎萝卜糕有所不同,把萝卜糕切成正正方方 的 一小块,用xo酱爆炒,葱香伴着xo酱浓郁 的香味,香气四溢,与粥水是 一浓 一淡 的搭配. 【健康导读:莫文蔚：怒放的中产之花】
最近广州还兴起不少潮州沙锅粥食店,学着潮汕人,我们也吃起“夜粥”(吃夜粥[在]粤语中有“学功夫” 的意思).... 下一页
