摘要：维生素是维持人体健康和生命不可缺少的重要物质。只有了解各种维生素的作用、用途及维生素缺乏症的特点才能正确使用维生素，做到对症用药，避免滥用。
人体对维生素的需要量并不多，一般每天只需要几十毫克，有的只需要几毫克，甚至几微克，因此不要把维生素当成补养品，以为吃得越多越好，应当按需掌握用量，病愈后及时......
摘要：一婴儿出生才40天，就因患维生素k依赖因子缺乏导致颅内大出血而生命垂危。好在，近日该婴儿在苏州大学附属儿童医院脑外科的及时救治下脱离了生命危险。
这名男婴于2001年12月23日在家中突然全身抽动、四肢僵直、双眼上翻、不吃奶、面色苍白、哭声低、呼之不应，并且反复发作，第二天上午病情加重，家人立即将其送往苏大附......
吃维生素c饮食禁忌：远离海鲜 不和牛奶同服
维生素c又称为抗坏血酸,它具有增强人体抵抗力.延缓衰老.美白皮肤等作用,成为家庭小药箱中 的必备药物. 然而,具有高度还原性 的维c是 维生素家族中颇为活跃 的 一员,性质很不稳定,容易与多种食物或者药物发生化学反应,使其疗效降低或者失效,严重时甚至还可产生有毒物质.
近些年,由于工业废水处理不当.杀虫农药使用不当,造成地面水与海水 的污染,使水中含砷量增加. 水中 的虾与海带等部分动植物中,砷 的含量也明显升高. 砷又分为三价砷与五价砷,五价砷基本无毒,三价砷毒性剧烈,人们熟知 的剧毒品砒霜就是 三价砷. 而[在]河虾或者海虾等软甲壳类食物中,因环境污染,含有浓度很高 的五价砷化合物. 【关注焦点:
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与虾同食,中毒 【健康导读:
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与猪肝同食,失效 【扩展阅读:
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五价砷虽然无毒,但若与维c,特别是 大剂量维c同时服用时,由于维c具有还原作用,可将虾体内 的五价砷还原为三价砷,会严重危及人体 的健康. 因此,因病情需要服用大剂量维生素c 的朋友,应与虾类食物划清界限. 为预防不测,即使服用小剂量维生素c 的朋友们,也应暂时与虾类保持距离,否则,长期比如此,可产生慢性砒霜中毒,出现乏力.肢麻.皮炎.贫血.肾功能减退等症状.
维生素c还很容易被氧化剂氧化而失去生理活性. 比如果遇到铜.铁等金属离子时,其氧化就更加迅速. 维c对铜离子尤为敏感,即使是 微量 的铜离子,也能使维c 的氧化速度加快1千倍. 猪肝中铜....
下一页 摘要：(1)临床维生素a缺乏：患者出现夜盲症(白天能看见东西，但
到夜间看不见，活动受限)，眼角膜或结膜干燥，毕脱氏斑，角膜软
化，角膜溃疡或瘢痕等临床表现。据世界卫生组织1994年估计，全球
有280万0～4岁儿童有临床维生素a缺乏。
(2)亚临床维生素a缺乏：即血中维生素a降低，而......
