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时下又到橘子上市 的季节. 生活中很多人吃橘子时,都喜欢将橘瓤外白色 的筋络扯得 一干二净,其实,这种吃法是 不科学 的.
烧烤橘皮是 良药 【关注焦点:北京市已经进入呼吸道传染病“高发季”】
橘瓤外白色 的网状筋络通常被称之“橘络”. 无论从中医学还是 从现代营养学 的角度来讲,橘络对人体 的健康都很有益. 中医认为橘络具有通络化痰.顺气活血之功,不仅是 慢性支气管炎.冠心病等慢性疾病患者 的食疗佳品,而且对久咳引起 的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用. 现代营养学研究认为,橘络中含有 一种叫路丁 的物质. 路丁能使血管保持正常 的弹性与致密性,可减少血管壁 的脆性与渗透性,有防止高血压病人发生脑溢血.糖尿病人发生视网膜出血 的作用. 对于平时有出血倾向 的人,特别是 有血管硬化倾向 的老年人,食橘络更是 有益无害. 【健康导读:什么是肺炎，它是怎么发生的？】
橘子.萝卜别同食 【扩展阅读:北京疾控重大疾病网络直报不得超10小时】
日本 的 一项研究发现,橘皮中含有丰富 的橘皮甙,它具有降血压.扩张心脏冠状动脉 的作用. 橘子[在]烧烤 的过程中,橘皮中 的橘皮甙等成分可以渗透到橘子里面去. 因此,研究者认为烧烤橘子是 对预防冠心病与动脉硬化有益 的食品. 具体方法是 将橘子（1～2只）洗净后放[在]40℃～50℃ 的开水中浸泡1分钟,然后用布擦干放[在]铁丝网上,用中火烧烤至外皮微焦,冷却后将橘络.果肉连同果肉外侧 的薄皮 一起食用,平均每日3次.
橘子.萝卜都[在]秋.冬上市,二者难免会经常[在]餐桌上“相会”.... 下一页
