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其实,早餐不但要吃,而且还要确保营养. 因为早餐食物 的总量应该是 全日食物摄入量 的30%. 科学营养 的早餐不但要有稀有干.有主副食.有荤有素,更应该有蔬菜与水果,早餐果菜类食物 的摄入量平均每人最好保证[在]250克以上（全日蔬菜水果 的摄入量应该[在]8百克左右）,而且,其中应该有150克以上是 新鲜 的蔬菜. 有蔬菜 的早餐可以使膳食食物数量增加而能量不增加,这样不仅餐后血糖升高缓慢而持久,能保证整个上午 的工作效率,还不会因为食物 的能量过少而很快饥饿,同时能保证胃肠道畅通. 【健康导读:非洲防治禽流感会议：加强合作抵御禽流感威】
上班族与上学孩子们 的早餐往往是 : 一杯牛奶＋ 一个鸡蛋＋面包（或者饼干）,或者是 牛奶＋面包＋火腿肠. 还有凑合 的:剩饭＋咸菜. 说到早餐 的重要与营养,人们常常这样回答:“早上很紧张,谁有工夫准备丰盛 的早餐?能吃点就不错. ”
快速与凑合 的早餐最大 的不足,就是 没有或者缺乏新鲜 的蔬菜.... 下一页
