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    引言: 学生营养晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%

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学生晚餐菜谱设计要求
   学生营养晚餐营养素 的设计量应占全天供给量 的35-40%,各种营养素 的设计量应以补充有益于促进生长发育 的营养素多 一些.    学生营养晚餐 的食物应包括瓜果蔬菜类.大豆及其制品类.鱼禽蛋奶类等三大类食物,所占比重分别为60%.10%.30%左右较为适宜.    学生营养晚餐 的种类,应[在]6-10 种甚至更多 的种类(不包括汤菜料.葱姜蒜调味料).    要重视菜谱色.香.味.形.质 的合理搭配.  
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