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前列腺癌[在]美国是 导致男性死亡 的第二大疾病,研究人员称,多食用咖哩粉拌蔬菜可以有效治疗已经确诊 的前列腺癌.
罗杰斯大学研究人员称,咖哩粉拌蔬菜中 一种关键 的化学物质,“确实具有治疗与预防前列腺癌 的潜能”. 蔬菜中含有异硫氰酸苯乙酯(peitc),而咖哩粉中含有姜黄色素,这两种物质通常被认为是 没有营养 的植物化学物质,但实际上它们具有预防.抗氧化与抗病功效. 【关注焦点:卫生部：药品“招标采购”有益于控制药价】
人们知道,花椰菜.甘蓝菜.大头菜与豆瓣菜含有 的化学物质可以有效 的预防癌症,比如果把[在]这些蔬菜中加入咖哩粉食用,则可以起到有效治疗前列腺癌 的功效. 【健康导读:楼房腌酸菜的好方法】
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主持这项研究 的是 罗杰斯大学华裔教授江亚伍(ahngtonykong),他说:“异硫氰酸苯乙酯与姜黄色素各自或者混合使用,[在]实验室白鼠身上都证实可有效 的防癌,而且异硫氰酸苯乙酯与姜黄色素混合可以有效 的治疗已经确诊 的前列腺癌. ”
