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总以为冬季储菜是 20世纪90年代才会有 的事,那时候主要是 储藏大白菜.土豆与大葱,现[在]这些东西即使到深冬超市也有卖 的,何必那么麻烦去储藏呢?最近与 一个同事说到冬储菜,她很自然地说:“我们家还[在]储菜呢. ”并详细介绍储菜 的方法,同事说她们家储菜是 为腌酸菜. 酸菜虽然好吃,但不能多吃,腌酸菜时候尤其要注意时间不能过长.
十几年前住平房 的时候,平均每年冬天都要储菜. 那时候空间大,平均每次都可以储藏几百斤 的菜,够吃 一个冬天,尤其是 腌酸菜,用半米高 的水缸腌 一缸 的白菜,平均每年冬天都不够吃. 现[在]搬到楼房,平均每家 的活动空间只有防盗门内那点地方,想放个水缸都放不下. 我女儿说想吃酸菜超市就有卖 的,方便着呢. 可我觉得那里 的酸菜怎么都不比如自己腌 的好吃. 我现[在]仍然自己买白菜回来, 一次大概腌5斤左右. 【关注焦点:学生死亡警方强令火化续:当地调查称溺水而】
讲述人:郝女士,51岁,现退休[在]家. 【健康导读:福建龙海市民房发生火灾9人死亡】
具体步骤:1.先烧上 一锅水,把白菜帮 一 一扒下,放进开水里烫 一下,这样做可以缩短腌酸菜 的时间,边烫白菜边放进另外 的 一个锅里. 【扩展阅读:对香草冰淇淋过敏的车子】
准备工作:买回白菜后[在]窗台上铺上塑料布晾晒 一天,之后清洗干净,准备适合各家口味 的盐.
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