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小贴士 【关注焦点:学生死亡警方强令火化续:当地调查称溺水而】
3.下面要做 的就是 把锅放到暖气 的旁边,温度不宜过高. 然后,再把装好水 的油桶代替石头压[在]白菜上,几天之后就可以吃. 【健康导读:福建龙海市民房发生火灾9人死亡】
冬储菜前 一般都要晾晒 一段时间,为遮土与保持菜 的湿度,总是 用报纸把平均每棵菜都包起来,这样储菜 的做法十分普遍. 但是 人们忽略这样 一个问题,即报纸上 的油墨可以污染菜,使人成为油墨 的受害者. 【扩展阅读:对香草冰淇淋过敏的车子】
别用报纸包菜
报纸 的颜料中含有铅.铬.镉.汞等有毒重金属元素,还含有致癌物多氯联苯. 颜料 的颗粒很细小,吸附能力很强. 比如果用报纸包裹食品,油墨 的细小颗粒就会渗入食品中,再随食物进入人体. 当人体内 的重金属元素与多氯联苯 的蓄积量达到 一定水平时,就会出现中毒症状,甚至引起癌变.
独家秘方:不用报纸用保鲜膜同样可以起到遮土与保持湿度 的作用,用超市 的塑料袋 的话,还可以重复利用.
文/吴冕
小窍门
最好不要用超市卖 的腌酸菜料. 比如果先把白菜切成丝,再腌可以加快腌酸菜 的速度. 酸菜不宜多食.
