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    引言: 菠菜,是我们餐桌上常见的蔬菜之一

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春季菠菜营养又防病
上一页   ...    菠菜中所含 的酶对胃与胰腺 的分泌功能能起良好作用. 贫血.胃肠失调.呼吸道与肺部疾病患者,可服用菠菜水浸剂(将1百克菠菜放入碗中,加水2百毫升,隔水煮10分钟,早晚分服,有 一定疗效). 此外,高血压与糖尿病患者多食菠菜,其好处更多.

    此外,菠菜富含抗氧化剂,可用来防止心力衰退. 这种抗氧化剂,对保持人体健康异常重要. 因为人们身边环境并不平静,有多种射线与化学物质,使人体产生带电荷 的自由基,这些自由基能杀死细胞,最终导致人 的心脏等重要器官病变,记忆力减退. 而菠菜中含有很多抗氧化剂,它能吸收有害 的自由基,从而使人保持健康.

    特别要注意 的是 ,菠菜虽好,但结石患者(比如有肾结石或者尿路结石 的病人)还是 少吃为妙,因为菠菜中富含 的草酸盐很可能会加重病情.

    

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