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健康生活每一天!» 文章正文
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15种食物为职场女性加油
上一页   ....小黄瓜. 研究指出 一天至少三份 的蔬菜可以降低罹患癌症.心血管疾病与糖尿病 的机率,对维持皮肤健康也有帮助,不过记得高热量 的沙拉酱不要加太多.

7.番薯:番薯富含钾.纤维.维生素c,还有重要 的抗氧化物质β胡萝卜素,有益皮肤健康. 用番薯代替饭,可以增加纤维质 的摄取. 【关注焦点:推荐防治热伤风的食疗法

6.花生酱:坚果类中 的花生,富含蛋白质.纤维.锌与维生素e,也是 维生素b1.烟碱酸.叶酸 的良好来源,其所含 的单元不饱与脂肪酸,可以增加血液中好 的胆固醇(hdl),降低坏 的胆固醇(ldl),保护心血管. 忙碌时,涂上花生酱 的全麦面包加上 一杯脱脂牛奶,是 方便又营养 的 一餐. 【健康导读:节前连日饮酒肝脏最易受伤

9.全谷片早餐: 一碗就含有多种维生素.矿物质与膳食纤维,又提供足够 的热量. 搭配牛奶,则能补强蛋白质与钙质,是 相当不错 的早餐组合,也可以做为点心或者宵夜,很适合常偏食或者没空好好吃饭 的妈妈们补充营养. 【扩展阅读:尿液“射程”可测前列腺疾病

8.鲑鱼:深海鱼中 的omega-3脂肪酸,可以降低血液中坏 的胆固醇,保护心血管, 一周吃 一到两次鲑鱼可以预防心脏病,滋养免疫系统. omega-3脂肪酸还可以增加安定性 的前列腺素,有助于平稳心情. 芬兰 的研究指出, 一周至少吃 一次以上鱼 的人,罹患忧郁症 的机率较低. 比如果处于怀孕或者哺乳期,鲑鱼中 的脂肪酸还能帮助胎儿大脑与神经系统 的发育.

10.瘦红肉:育龄期 的妈妈们要特别注意铁质摄取,尤其[在]生完小孩后两年内,铁质容易不足,可能导致贫血. 红肉中 的铁质以血红素状态存[在],身体 的吸收率较高. 最好选择腰部及四周饱与脂肪较少 的部位, 一天不超过 一份(约55公克),相当于 一个巴掌大.

11.优格:吃 一杯240毫升 的优格,所吸收 的钙质约占平均每日建议量 的三分之 一,低脂或者脱脂优格还是 蛋白质与钾 的好来源. 最好选择原味 的,调味优格通常含有过多 的糖. 注意优格包装盒上 的标示,确定是 “活菌”或者“生菌”,这些细菌有益肠道,促进消化吸收;强化免疫系统,对抗坏菌.

研究发现,平均每天食用两杯( 一杯为240毫升)活菌酸乳酪 的人,得感冒 的机率降低25%,花粉热及过敏 的症状也少很多. 而常食用含有嗜酸乳杆菌(lactobacillusacidophilus,通常称为a菌) 的优格,能减少阴道念珠菌感染 的机率.

12.蛋:对于劳心劳力 的妈妈们,蛋所提供 的蛋白质,不但品质佳,而且容易被人体利用,对肌肉组织生长与修复十分重要. 蛋也是 维生素d 的良好来源,可以帮助钙质吸收. 蛋黄 的胆固醇较高,对于健康 的人来说, 一天 一个蛋不算过量,比如果医师建议需要节制胆固醇,则平均每周不要吃超过2~4个蛋黄.

13.蔬菜汤: 一次摄取很多矿物质.维生素与纤维,而因为大部份是 水分,热量较低,利用蔬菜 的风味,还可以减少盐分.味精. 红萝卜.马铃薯.洋葱.高丽菜等都是 很适合 的材料.

14.西红柿酱:西红柿中 的抗氧化成分茄红素,已被证实能减少动脉阻塞,降低罹患心血管疾病 的机会,而经过加热煮熟成西红柿酱后,更能提高茄红素 的抗氧化效果. 大部份罐装西红柿酱中还含有维生素a.c与纤维.

不妨利用铁制器具加热西红柿酱(比如加[在]意大利面时),酸性成分会溶出少量 的铁,提供补充铁质 的额外效果.

15.豆类:也许不起眼,豆类却是 蛋白质.铁.纤维良好来源,脂肪含量低,有助于降低胆固醇,并含有叶酸.钾.锌等,营养价值很高. 豆类皮中 的黄酮类(flavonoid)化合物,是 相当有力 的抗氧化物,研究指出,多吃豆类能降低罹患子宫颈癌 的危险.

豌豆.四季豆.菜豆当蔬菜吃,红绿豆煮成五谷饭,黄豆.黑豆可以打成豆浆,让豆类常[在]你 的食物清单上.

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