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    引言: “无糖”是否就是“无蔗糖”(无糖月饼、无糖藕粉、无糖核桃粉、无糖燕麦片、无糖八宝粥、无糖口香糖等等)

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真假难辨无糖食品
  无糖月饼.无糖藕粉.无糖核桃粉.无糖燕麦片.无糖八宝粥.无糖口香糖等等,目前市场上各种各样 的无糖食品早已是 琳琅满目,到市场上随便转转,便能发现很多无糖食品 的身影.

  “无糖”是 否就是 “无蔗糖” 【关注焦点:了解你的香水情人

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  无糖食品 的主要消费群体是 正[在]不断增多 的糖尿病患者.  一些喜欢甜食却怕胖 的爱美人士因为要保持形体 的缘故,对无糖食品情有独钟,而 一些肥胖者为减肥 的需要,也尽量 【扩展阅读:三个人 七天里的爱情

选择无糖食品或者低糖食品. 这些因素使得无糖食品 的市场前景看好. 记者从 一些超市解到,类似无糖口香糖.无糖麦片之类 的无糖食品,深受消费者 的欢迎.

  由于健康 的原因,糖尿病患者[在]选择食品时,往往比别人更多 一些 的细心. 有糖尿病患者反映,他们从市场上买营业员介绍 的“无糖产品”,但回到家中 一看,包装上写 的是 “无蔗糖”. 他们询问过超市 的工作人员,得到 的答复是 “无糖食品”就是 指“无蔗糖食品”.

  “无糖食品”是 否就是 “无蔗糖食品?中国糖业协会 的专家连学智高级工程师[在]接受记者采访时指出,现[在]很多无糖食品强调无糖,实际上是 强调没有蔗糖,这与真正意义上 的无糖是 完全不同 的概念. 事实上,蔗糖也是 糖 的 一种.

  据介绍,无糖食品 一般是 指不含蔗糖(甘蔗糖与甜菜糖).葡萄糖.麦芽糖.果糖等 的甜味食品,但是 无糖食品应含有糖醇(包括木糖醇.山梨醇.麦芽糖醇.甘露醇)等替代品.  一方面是 无糖食品含有蔗糖,另 一方面,有些无糖食品[在]包装 的明显位置标有“无蔗糖”,但配料表上却有“麦芽糖”. 对此,中国医学科学院.中国协与医科大学药用植物研究所副所长.博士生导师杨峻山教授认为,有 的无糖食品中虽然不含有蔗糖,但含有麦芽糖,这也不能叫无糖食品. 因为不论是 麦芽糖.葡萄糖还是 能参与代谢 的其他糖类,食用过量,就会造成血糖升高,对糖尿病患者可能造成危害.

  标注误导消费者

  据介绍,无糖食品是 指不含蔗糖与淀粉糖,但必须含有糖醇等 一类食糖替代品....   下一页
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