附：牛奶营养成份详解(牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”)_蛋白专题

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引言：附：牛奶营养成份详解(牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”)

摘要：随着全球日益变暖，人们赖以生存的农作物所含营养可能会越来越少。这是研究人员综合分析了大气中二氧化碳浓度升高对农作物的影响后得出的结论。新一期英国《新科学家》杂志在报道中指出，美国得克萨斯州西南大学研究人员的这一分析结果表明，全球变暖不仅会导致洪水和干旱，从而使农作物减产，幸存的农作物还会因大气中二氧......

·蛋黄派行标下月实施蛋白质低于4%者出局 ↓推荐阅读显示摘要↓

摘要：　　很多人最爱的休闲食品蛋黄派从今年12月1日起将迎来新的变革：蛋白质含量低于4％的，不得再以“蛋黄派”的字样销售。我国首次对蛋黄派食品制定的行业标准正式实施。　　由中国商业联合会起草的这个蛋黄派行业标准中，按照加工方式和工艺将蛋黄派分为3种，并对不同种类蛋黄派的蛋白质含量，制定了量化标准。&nbs......

牛奶功用－营养丰富

　　牛奶营养丰富.容易消化吸收.物美价廉.食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是最理想的天然食品.

　　附:牛奶营养成份详解【关注焦点:颈椎椎管狭窄症及手术治疗的现状】

　　奶中的蛋白质主要是酪蛋白.白蛋白.球蛋白.乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%. 乳脂肪是高质量的脂肪,品质最好,它的消化率[在]95%以上,而且含有很多的脂溶性维生素. 奶中的乳糖是半乳糖与乳糖,是最容易消化吸收的糖类. 奶中的矿物质与微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙.磷的比例比较合适,很容易消化吸收. 【健康导读:德国“避孕药王”觊觎中国市场老大地位】

　　平均每1百克牛奶含水分87克,蛋白质3.3克,脂肪4克,碳水化合物5克,钙120毫克,磷93毫克,铁0.2毫克,维生素a140国际单位,维生素b10.04毫克,维生素b20.13毫克,尼克酸0.2毫克,维生素c1毫克. 可供热量69千卡.

·如何防止婴儿过敏性湿疹 ↓推荐阅读显示摘要↓

摘要：大部分婴儿湿疹,可能是缘于患儿对蛋白、鱼和牛乳等食物中的某些大分子物质过敏。这些物质也可通过母亲的乳汁传给婴儿。因此，本病较好发于营养好且肥胖的孩子或消化不良者。为了防止婴儿食物过敏,一般在开始试用新的食物时,必须从少量开始,逐渐增加,如无过敏,经过7-10天后再增添另一种新的食物。如患儿过分肥胖,......

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