摘要：
1.注意个人卫生，尤其是父母煮食或开奶时，必须保持清洁，如上洗手间後，更要彻底清洁双手，以免沾污食物或食具，使家人受感染。
2.煮食时，双手接触过未煮熟的食肉类如家禽、鱼等，事前及事後要洗手，用过的器皿及用具宜以热水冲洗，有消毒作用。
3.新鲜的食物要储存好；煮食的用具如刀、砧板要经常清洗，并要......
摘要：食物中毒是指食用被某种细菌(如沙门氏菌源致病性嗜性菌)、细菌毒素(如葡萄球毒素、肉毒杆菌毒素)、或含有重金属、农药污染或其它毒物的食物，以及食用有毒的动、植物(如河豚、毒覃)之后引起的症状。致病微生物引起的中毒症状一般以腹痛、恶心、呕吐、腹泻、发热等症状为主，非致病微生物引起的中毒症状视毒物的性质而定。
常见......
磷化锌中毒的急救处理
磷化锌属高毒类杀鼠剂,是 目前常用 的灭鼠药. 它对胃粘膜有较强 的刺激作用,可引发溃疡.出血;比如果经呼吸道吸入,可造成肺泡充血.水肿,对神经系统与心肾也有损伤. 对人 的致死量计为40毫克/公斤体重.
磷化锌中毒 的途径,多为儿童误食,成年人自杀口服与呼吸吸入中毒. 口服磷化锌后,若与胃酸相遇可迅速产生磷化氢与氯化锌. 氯化锌具有强烈 的腐蚀性,刺激胃粘膜急性炎性充血.溃疡与出血,并能抑制细胞色素氧化酶. 磷化氢与氯化锌吸收入血循环后即分布于肝.肾.心等器官而引起损害,其症状可有口腔咽喉糜烂.疼痛.胃灼痛.恶心.呕吐,呕吐物多呈暗灰色,有胆汁及少量咖啡色血性液体,及腹泻,严重者可惊烦.抽搐.心悸.气短.血压下降.心率变慢.全身麻木.黄疸.尿少.昏迷.呼吸衰竭,以致死亡. 吸入性中毒患者,多[在]24小时发病,临床表现为头痛.头晕.胸闷.咳嗽等,重者则有肺水肿发生....
下一页 摘要：市卫生局、市旅游局昨天联合召开会议，要求加强旅游团队预防食物中毒工作，切实保护广大游客的身体健康。
会上下发了市卫生局、市旅游局的联合通知。通知要求，各旅行社要严格旅游团队的集体就餐管理，必须选择具有卫生许可证、卫生条件良好并具有相应接待能力的餐饮单位作为旅游团队就餐单位，要签订协议，明确各自的责任，要将选定......
