摘要：鲜乳酪是以鲜奶为主要原料，经过乳酸菌代谢发酵后而调制出的乳品，因此它既含有鲜乳的营养，又兼有乳酸菌的营养成份。
鲜乳酪对人体最大功能就是「整肠」的作用，其富含的a菌—acidophilus及b菌—bifidus等有益菌能改善肠内的菌丛生态，抑制坏菌生长，并促进肠胃的正常蠕动功能；当肠内毒素废物都顺......
摘要：现代人越来越讲究吃了。21世纪吃什么？从一些方兴未艾的食品趋势中不难寻找到一个答案。
保健食品功能丰富。
近年来，越来越多的消费者开始把健康和食品联系在一起，具有多种营养成分的保健食品备受青睐。日本人每年用于此类食品的消费高达45亿美元。
以往，追求营养......
防癌菜蔬“排座次”长期以来,营养学家 一直把蔬菜视为人体维生素与微量元素 的重要来源,然而近5年来,科学家惊奇地发现,蔬菜中存[在] 的.以前认为有害 的化合物具有抗癌特性. 随之,医学家建议人们要多吃富含胡萝卜素 的蔬菜比如:胡萝卜.西兰花.椰菜及菠菜等.
国内外科学家[在]研究开发抗癌蔬菜方面不断取得新突破.新成果. 【关注焦点:
尽快了断不道德的感情】
【健康导读:
爱在通讯时代】
1995年美国生物学家发现,甘薯中含有 一种化学物质叫氢表雄酮,可以用于预防结肠癌与乳腺癌;1996年日本国立癌症预防研究所对26万人饮食生活与癌 的关系统计调查,证明蔬菜 的防癌作用. 通过对40多种蔬菜抗癌成分 的分析与实验性抑癌 的实验结果,从高到低排列出20种对癌有显著抑制效应 的蔬菜,其顺序是 :熟甘薯98.7%,生甘薯94.4%,芦笋93.7%,花椰菜92.8%,卷心菜91.4%,菜花90.8%,欧芹83.7%,茄子皮74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,金花菜37.6%,荠菜35.4%,苤蓝34.7%,芥菜32.4%,雪里蕻29.8%,蕃茄23.8%,大葱16.3%,大蒜15.9%,黄瓜14.3%,大白菜7.4%. 英国科学家1997年初 的 一次抗癌蔬菜研究结果表明,西兰花与布鲁塞尔芽菜中含有十分丰富 的葡萄糖异硫氰酸盐类 的辅助化合物,已从葡萄糖异硫氰酸盐中分解出萝卜素,并从西兰花中分离出带有萝卜素生长基因 的dna物质,将此物质移植入各种卷心菜与萝卜中(期望不久能移植成功),将有助加强人们对癌细胞 的抵抗能力,降低患癌症 的危险. 而布鲁塞尔芽菜,研究人员指出它具有与萝卜子素不同 的抗癌功能. 芽菜中起抗癌作用 的是 称为芥子苷 的葡萄糖异硫氰酸盐,它可阻碍早期癌细胞 的生长. 【扩展阅读:
管窥“周末夫妻”】
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下一页 摘要：“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后，每临大典盛会，酒席宴前，第一道菜，必须要首先上黄金肉。而这道美肴，据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。
相传，满人努尔哈赤在未发迹前的幼年时期，因家道中衰，曾流落辽宁抚顺地方，最初，并在女真部落首领家当一名伙(亻夫)。当时......
