摘要：现代人越来越讲究吃了。21世纪吃什么？从一些方兴未艾的食品趋势中不难寻找到一个答案。
保健食品功能丰富。
近年来，越来越多的消费者开始把健康和食品联系在一起，具有多种营养成分的保健食品备受青睐。日本人每年用于此类食品的消费高达45亿美元。
以往，追求营养......
摘要：“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后，每临大典盛会，酒席宴前，第一道菜，必须要首先上黄金肉。而这道美肴，据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。
相传，满人努尔哈赤在未发迹前的幼年时期，因家道中衰，曾流落辽宁抚顺地方，最初，并在女真部落首领家当一名伙(亻夫)。当时......
鲜乳酪的妙效鲜乳酪是 以鲜奶为主要原料,经过乳酸菌代谢发酵后而调制出 的乳品,因此它既含有鲜乳 的营养,又兼有乳酸菌 的营养成份.
鲜乳酪对人体最大功能就是 「整肠」 的作用,其富含 的a菌—acidophilus及b菌—bifidus等有益菌能改善肠内 的菌丛生态,抑制坏菌生长,并促进肠胃 的正常蠕动功能;当肠内毒素废物都顺利排出后,肌肤也就自然健康美丽. 【关注焦点:
老年人的心理与行为变化】
【健康导读:
管窥“周末夫妻”】
当鲜乳酪中 的这些有益菌进入人体后,能改变肠道 的酸碱度,使肠道处于微酸性,有益于钙质 的吸收;还能够降低血液中胆固醇,增强人体免疫机能. 【扩展阅读:
快乐与痛苦】
鲜乳酪特别适合喝鲜奶容易拉肚子及有乳糖不耐症 的人饮用;因为鲜奶里富含乳糖,而鲜乳酪内 的a.b益菌可分解部份 的乳糖,因此喝鲜乳酪来代替鲜奶,能补充鲜奶 的营养精华,而且不会引起腹泻.
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下一页 摘要：许多人认为炒青菜不难，只要将青菜洗净，放盐、味精，再加油炒热，不就成了吗？可为什么我们经常吃到一盘炒过了头，叶子发黄，汤水过多，淡无鲜味的炒青菜呢？
其实，炒青菜大有学问：关键要把握好“炒”，奥妙在火候。
具体程序：先选择青菜，除去黄叶烂叶，洗好等水干后用。大棵用手掰开，小棵......
