摘要：
(1)煮蛋防裂法。把鸡蛋放在冷水锅里用文火慢慢煮沸，这样鸡蛋就不会开裂。如果用热水煮，鸡蛋下锅前要先放在冷水中浸泡一会儿，或者用自来水冲洗一遍，即便是用大火急煮，鸡蛋也不会裂花。
(2)巧煮裂缝蛋。煮有裂缝的鸡蛋，要在锅中先放些盐，盐对蛋白质有凝固作用，能防止蛋白流出。如果蛋壳破裂，可立即加上一点醋，也能......
摘要：
中国医学认为：饮食的酸、甜、苦、辣、咸五种味道与人的健康密切相关。若调配得当，可强体益寿，若食之过量则会伤害身体，危害健康。
酸味
中医认为，酸味入肝。适当吃酸食可促进食欲，能健脾开胃，增强肝脏功能，并能促进食物中钙质的分解，提高钙、磷元素的吸收率。但过量服食酸性食物会引起消化道功能紊乱，导致胃......
冬季吃火锅易致痛风复发
魏正宗指出,近年来台湾地区成人高尿酸血症患病率约为男性26%.女性17%,而原住民更是 高达40%到50%. 他说,平均每当寒流来袭时,台湾人常喜欢吃火锅,加上冬天较少喝水,使得风湿免疫科 的痛风患者明显增多. 因此,患者应调整饮食及生活习惯,少吃内脏.海鲜.豆类.火锅汤底等高尿酸食物. 【健康导读:
来源4国10余品种 北京截获23吨“疯牛】
新华社信息:痛风及高尿酸血症是 常见 的问题,中国台湾地区中山医学大学附设医院过敏风湿科医师魏正宗表示,喝酒.肥胖及饮食习惯不良是 造成血中尿酸偏高 的主因,研究显示高尿酸血症患者近20%[在]5年内会得痛风,加上冬天常吃火锅,较少喝水,平均每当寒流来袭,痛风病患者就明显增加.
正确诊断痛风病患者很重要....
下一页 摘要：
功效：安胎，降逆，止呕。
配料：鲜麦冬汁、鲜生地汁各50克，生姜10克，薏米15克，大米80克。
制作：将薏米、大米及生姜入锅，加水煮熟，再下麦冬、生地汁，调匀，煮成稀粥。
用法：空腹食。每日2次。
生姜乌梅饮
功效：和胃止呕，生津止渴，适用于肝胃不和之妊娠呕吐。......
