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    引言: 1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时

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巧妈咪熬粥秘笈
  1.浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开. 这样做 的好处:a.熬起粥来节省时间;b.搅动时会顺着 一个方向转;c.熬出 的粥酥.口感好.

  2.开水下锅:大家 的普遍共识都是 冷水煮粥,而真正 的行家里手却是 用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底 的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间. 【关注焦点:一不小心就成了醋爸爸

【健康导读:我们今天如何做父亲

  3.火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟. 别小看火 的大小转换,粥 的香味由此而出! 【扩展阅读:1+1=3:我今天去孕检啦!

  4.搅拌:原来我们煮粥之所间或者搅拌,是 为怕粥糊底,现[在]没冷水煮粥糊底 的担忧,为什么还要搅呢?为“出稠”,也就是 让米粒颗颗饱满.粒粒酥稠....   下一页
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