摘要： 煮是中国人烹饪中的一大特色，但是对于不同食物由不同的煮法，下面介绍一下几种食物的不同煮法。 巧煮猪肚：猪肚煮熟后，切成长块，放入碗内，加上一些汤，放锅里蒸，长块的猪肚便会加厚一倍。不过，切忌放盐，以防猪肚变硬。 巧煮骨头汤：煮骨头汤时，在水开后加少许醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内，这样做......
摘要： 由牛肉片要炒得嫩，有以下几种方法：(1)在牛肉烧至二三成熟时加入几颗凤仙子；(2)在牛肉上撒上干芥末，过24小时后用冷水冲净再烧煮；(3)在烧牛肉的同时往锅里加入几粒冰糖，也可使牛肉发嫩。
煮牛肉要用沸水
煮牛肉时，应该先将水烧开，再往锅里放牛肉。这样不仅能保存肉中的营养成分......
选购鸡蛋如何辨别好坏 把鸡蛋放[在]盛满水 的盆里,比如果鸡蛋[在]水中沉下去就是 新鲜鸡蛋,浮起来 的鸡蛋是 坏. 这是 因为新鲜 的鸡蛋比重比水大,所以放[在]水里会沉下去. 鸡蛋坏里面 的蛋白质会产生氨与硫化氢等气体,蛋壳里有气体,鸡蛋 的比重就比水小,因而放[在]水里就会浮起来.
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二十四节气之冬至养生篇】
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中医睡眠的养生之道】编辑:海水 【扩展阅读:
司机护眼有七招】
摘要：作者：洪昭光出版社：南海出版公司2002年8月平装/32开/204页isbn：7-5442-2223-3市场价：26.00元
内容简介 洪昭光教授是我国著名心内科、高血压、冠心病、老年病专家。五六年来，一直致力于健康知识的普及......
