摘要： 1、做蒜茸或芝士虾时，不妨从虾背把壳剪开，这样使虾更易进味，但不要剥壳。 2、煮白灼虾的时候，可在开水中放入柠檬片，这样可使虾肉更香，味更美而且无腥味。 3、龙虾下锅时要用大火，如用慢火煮，肉容易糜。 4、干虾要经过浸发才可除去异味，因此第一次浸的水异味很重，不能用来烹煮，......
摘要：
“夏打盹”在医学上也称之为“夏季倦怠症”，是由于夏季炎热，温度过高，使人体大量排汗，而钾元素随汗液大量排出，又得不到及时补充，导致的人们倦怠疲劳、精神不振。
钾是人体不可缺少的元素，其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。因此，人体一旦缺钾，不仅精力和体力下降，而且耐热能力也会降......
怎样去掉鱼的土腥味 河鱼 一般都有土腥味,因为河鱼都生长[在]腐植质较多 的池塘.河川.湖泊里. 由于腐植质较多,适合放线菌繁殖生长,放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中,并分泌 一种具有恶臭（即土腥味） 的褐色物质. 淡水鱼比如鲤鱼.草鱼.鲢鱼等蛋白质含量丰富,营养价值高,味道也很鲜美,但是 这些河鱼往往带有土腥味. 下面介绍几中去掉土腥味 的方法. （2）可用半两盐与5斤水,把活鱼泡[在]盐水时,盐水通过两鳃浸入血液, 一小时后,土腥味就可以消失. 比如果是 死鱼,放[在]盐水里泡两小时,也可去掉土腥味. 【关注焦点:
司机护眼有七招】 （1）把河鱼剖肚洗净后,放[在]冷水中,再往水中倒入少量 的醋与胡椒粉,或者放些月桂叶. 经过这样处理后 的河鱼,没有土腥味. 【健康导读:
二十四节气之冬至养生篇】 （3）鲤鱼背上两边[在]两条白筋,这是 制造特殊腥气 的东西,宰杀时注意把这两条白筋抽掉,做熟以后就没有腥气. （4）宰杀鱼时,可将鱼 的血液尽量冲洗干净,烹调时再加入葱.姜.蒜等调料,土腥味基本上可以去除. 为什么要用冷水化冻鱼?我们从菜市场买 的鱼多是 从冷库里拿出来 的冻鱼,到家以后,比如果想马上烹调, 一定不要用热水冲烫. 因为,热水只能使冻鱼表皮受热,热量不能很快传导进去....
下一页 摘要：1.摄取碳水化合物，应有50％～60％的热量来自碳水化合物2.摄取适量蛋白质，应占总热量的12％～20％以上3.减少脂肪摄取量4.多吃纤维食物5.减少胆固醇量6.使用代糖7.谨慎使用果糖8.提防甜味剂中的热量9.少量多餐10.限制酒精用量，每周不喝......
