摘要： 夏日饮食不仅要注意食品卫生安全，还要注意食物的“个体化”，即食物的温热、寒凉与平等天然属性。要与摄食者的体质和目前的健康状况保持一致。有些食物本来“养人”，但如果食用不当，也会“伤人”。
因此，夏日消暑择食要注意“个体化”，比如绿豆汤、西瓜、啤酒，这三种是老百姓生活中最常见的消暑饮食，但并不是人人......
摘要： 在这个板栗上市的季节，街边的糖炒栗子，饭店里的栗子羹、板栗烧白菜，超市里的栗子糕等，都让人一望而生食欲，而板栗的营养价值又如何呢？中国农业大学食品学院的范志红博士解释说，板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多......
药补当心误入歧途 平均每年入冬后, 一些病弱体虚者有[在]家中自制药膳 的习惯,也有不少商家打出秋季药膳进补 的招牌. 然而,[在]我们身边,因为食用药膳不当而致病者大有人[在]. 案例 一:吴小姐 的妈妈退休,听说药膳对身体有好处,从药店买回人参.黄芪.红枣等煲 一罐鸡汤. 晚餐时, 一家人都享受这罐汤,可吴小姐也因此 一晚上都没有睡意,口干舌燥,不停地喝水后又不停地上厕所. 后来听医生说,人参.黄芪.红枣炖 的鸡汤虽说能大补元气,但对于身体健康 的吴小姐来讲就是 画蛇添足,这样很容易上火. 【关注焦点:
秋天－－肌肤排毒的好时段】
【健康导读:
夏季美容十忌】 案例二:相比之下,李先生则没那么幸运. 李先生与几位好友[在] 一家小餐馆聚会,老板推荐最新 的特色菜“附子羊肉煲”,称可以温阳补肾.强身健体. 一直认为自己肾虚 的李先生特地点这道菜. 谁知酒足饭饱之后,李先生突然感到 一阵心悸胸闷,朋友们赶紧把他送到医院急诊才稳定病情. 病因很简单,原来不懂药物搭配 的厨师[在]煲里随意放黄芪.附子与羊肉 一起炖煮,羊肉是 热性温阳之品,附子也有温阳作用,而且附子中含有乌头碱,会对心脏节律产生副作用,所以,诱发本来心脏不太好 的李先生心率不齐. 【扩展阅读:
冬季锻炼怎样保护皮肤?】
中国传统 的药膳绝不是 食物与中药 的简单相加,而是 [在]中医辨证配膳理论指导下,由药物.食物与调料三者精制而成 的 一种既有药物功效,又有食品美味,用以防病治病.强身益寿 的特殊食品. 比如不具备医药常识而盲目制作或者食用药膳进补,难免会误入歧途.
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下一页 摘要： 皮肤瘙痒症首先要查清病因，对因治疗。下面介绍几种对瘙痒症有较好治疗作用的药膳：
1、葱鼓粥取粳米50克，葱白3根，淡豆鼓20克。先净粳米洗净加水煮沸，再放入豆鼓，粥将熟时放入葱白，大火煮15分钟，放食盐和味精即可食用。每日晨吃一小碗。
2、黄酒浸枣取无虫大红枣300枚，生黄芪......
