摘要： 中餐边研究健康菜谱边推新菜品，而洋快餐则“另走旁道”推出了滋补粥和滋补汤。随着岁末寒冬来临，北京大小餐馆开始打起了“滋补”的主意，纷纷借助“进补”揽客。
据了解，开业就以养生为主要经营方向的百年翰林谭家官府菜，在推出其极品的黄焖鱼翅、香满坛、罗汉肚等百年名菜后，近日正式推出断代许多年的传统名肴“......
摘要： 我们平常所吃的米饭，一般都是用清水煮成的。如果在煮饭时再加上一点儿配料，不但风味独特别致，还会起到保健功效，有人将此称之为“保健饭”。
○茶叶饭
将茶叶冲泡后滤汁与粳米一同煮饭。具有防治心血管病、胃肠道传染病及减肥美肤等功效。
○香菇饭
......
小调味品包含大健康 人人皆知,科学 的膳食是 健康 的关键之 一,那你是 否知道小小 的调味品中也隐藏着养生之道呢? 咸 【关注焦点:
什么是“奇经八脉”】
【健康导读:
邪正的盛衰变化，对于疾病的发生、发展及其】
【扩展阅读:
《非常男女》】 咸味是 绝大多数复合味 的基础味,有“百味之王”之说. 从大约5千年前 的黄帝时期,食盐已经被认识与食用. 不仅 一般菜品离不开咸味,就是 糖醋味.酸辣味等也要加入适量 的咸味,才能使其滋味浓郁.适口. 食盐———增鲜味.解腻.杀菌防腐. 盐 的主要成分是 氯化钠,平均每天都必须摄入 一定 的盐来保持新陈代谢,调整体液与细胞之间 的酸碱平衡,促进人体生长发育. 另外,含碘 的食盐还有益于甲状腺. 常用淡盐水漱口,不仅对喉咙疼痛.牙齿肿痛等口腔疾病有治疗与预防作用,还能预防感冒. 清晨起床后喝 一杯盐开水,可治便秘.
禁忌:平均每天不易摄盐过多,应以小于6克为宜.
酱油———以咸为主,兼具鲜香. 使菜肴增味.生鲜.添香.润色,并能补充养分. 酱油中 的氨基酸是 人体 的主要营养物质,尤其是 一些人体不能合成 的氨基酸,必须通过酱油摄取. 另外,身体某部位烫伤时,可用酱油敷涂,能止痛解毒;手指肿痛,将酱油与蜂蜜加温后,手指浸入其中,能止痛消肿.
禁忌:[在]服用优降宁.闷可乐等治疗心血管疾病及胃肠道疾病时,不可与酱油同食,否则会引起恶心.呕吐等副作用.
甜 甜味古称甘. [在]中餐烹饪中,南方应用甜味较多. [在]烹饪中可单独用于调制甜味食品,也可以参与调剂多种复合味型,使食品甘美可口. 还可去苦....
下一页 摘要：在临床上经常见到反复呼吸道感染的小病号，给家长带来很多麻烦。其实，饮食调理得好与坏起了非常重要的作用。那么，依据什么来调整孩子的饮食呢？
祖国医学认为，舌通过经络直接或间接地联系许多脏腑的精气上营使之灵活，所以脏腑的病变，往往能从舌象上反映出来。观察舌质和舌苔是中医诊断的主要方法手段之一。家长如果能......
