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    引言: 因为老年人消化功能降低,心血管系统及其他器官上都有不同程度的变化

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老年人饮食“十要”
  因为老年人消化功能降低,心血管系统及其他器官上都有不同程度 的变化,因此对老年人 的饮食应有特殊 的要求. 为保持身体健康,应注意以下十个方面:

   一.饭莱要香老年人味觉.食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味. 回此,为老年人做饭菜要注意色.香.味. 【关注焦点:联合国考察:中国首家艾滋病关爱中心边建设

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  二.质量要好老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多 的蛋白质来补偿组织蛋白 的消耗. 比如多吃些鸡肉.鱼肉.兔肉.羊肉.牛肉.瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所合蛋白质均属优质蛋白,营养丰富,容易消化. 【扩展阅读:抗抑郁药可降低心梗后凝血因子水平

  三.数量要少研究表明,过分饱食对健康有害,老年人平均每餐应以八九分饱为宜,尤其是 晚餐.

  四.蔬菜要多新鲜蔬菜是 老年人健康 的朋友,它不仅含有丰富 的维生素c与矿物质,还有较多 的纤维素,对保护心血管与防癌防便秘有重要作用,平均每天 的蔬菜摄入量应不少于250克.

  五.食物要杂蛋白质.脂肪.糖.维生素.矿物质与水是 人体所必需 的六大营养素,这些营养素广泛存[在]于各种食物中....   下一页
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