摘要： 商场里，各种颜色和大小的保鲜盒已越来越多地引起了人们的注意。保鲜盒底部有简单的标识：材质树脂，耐最高温120摄氏度，最低温零下20摄氏度。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国教授说，冰箱保鲜盒对食品保鲜大有好处，它可以保证人们将食品尽量隔离放置，防止交叉污染。
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摘要：现在，许多人外出到餐馆尤其是小餐馆吃饭，喜欢在饭前用开水烫碗，以为这样就可以杀菌消毒。对餐具来说，高温煮沸确实是最常见的消毒方式，很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。但是，高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。
肠道传播性疾病的微生物种类很多，常引起急性腹泻的细......
怎样能让海带变柔软 【健康导读:
断食：生命可以享受之轻 】
海带营养丰富,可惜不易煮软,因为它 的主要成分褐藻胶不易溶于水,然而褐藻胶却易溶于碱,当水中含有碱性时,褐藻胶会吸水膨胀而变软. 根据这 一特点,可用淘米水泡发海带,既易发.易洗,烧煮时也易酥软,也有 的可[在]煮海带时加少许食用碱或者小苏打,但注意加碱不可过多,煮 的时间也不可过长,煮时可用手试掐软硬, 一旦煮软,立即停火. 另 一种方法是 干蒸:把成团 的干海带打开放[在]笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡上 一夜. 用这样 的方法处理后 的海带不但又脆又嫩,用它来炖.炒.凉拌,都柔软可口.
摘要： 盐多必失会有损健康
盐虽看似不起眼，却可使食物变换无穷风味，是开门七件事不可或缺的要角。但是，你知道吗，盐并不是多多益善！据法国国家卫生医学研究所的一项研究，法国每年至少有7.5万人因食盐过量而患心血管疾病，其中2.5万人因病情严重而死亡，这一数字是法国交通事故死亡人数的4倍。
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