摘要： 盐多必失会有损健康
盐虽看似不起眼，却可使食物变换无穷风味，是开门七件事不可或缺的要角。但是，你知道吗，盐并不是多多益善！据法国国家卫生医学研究所的一项研究，法国每年至少有7.5万人因食盐过量而患心血管疾病，其中2.5万人因病情严重而死亡，这一数字是法国交通事故死亡人数的4倍。
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摘要： “冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间都有“生姜治百病”之说。看来，姜在我们生活中的作用还不小呢！在炎热的夏季就要来临的时候，小编就为大家搜罗了一系列夏天吃姜的好处： 夏季吃姜好处一：杀菌又消炎 夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎......
开水烫碗其实并不能消毒现[在],很多人外出到餐馆尤其是 小餐馆吃饭,喜欢[在]饭前用开水烫碗,以为这样就可以杀菌消毒. 对餐具来说,高温煮沸确实是 最常见 的消毒方式,很多病菌能都通过高温消毒 的方式杀灭. 但是 ,高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件, 一个是 作用 的温度,另 一个是 作用 的时间. 肠道传播性疾病 的微生物种类很多,常引起急性腹泻 的细菌有致病性大肠杆菌.沙门氏菌.志贺氏菌.霍乱弧菌.蜡样芽孢杆菌等. 这些细菌多数要经1百℃高温作用1—3分钟或者80℃加热10分钟才能死亡,加热温度比如果是 56℃,加热30分钟后,这些细菌仍可存活. 另外,某些细菌对高热有更强 的抵抗力,比如炭疽芽孢.蜡样芽孢等. 【关注焦点:
走近SOHO、IF族】
【健康导读:
写给我将来的妻子】所以,吃饭前用开水烫碗,因作用温度与作用时间不足,只能杀死极少数微生物,并不能保证杀死大多数致病性微生物. 要达到效果,煮沸.流通蒸汽或者使用红外线消毒碗柜等都是 可选 的方法. 比如果采用煮沸,要想做到真正消毒, 一定要多煮 一会儿,用红外线消毒碗柜 一般要维持15—30分钟. 【扩展阅读:
让自己快乐地加班】
摘要： 如果说，健康的食物＝幸福的生活，那么，要吃出健康，首先应归功于家庭餐桌。食物从采购开始，加工、清洗、制作和储存的各个阶段，无不关系着全家人的健康。可是经过一番忙活，当您端出可口的菜肴时，可否知道有些营养已经悄悄溜走。
烹调前的营养流失我们先来看看食物在烹调前的采购、加工、储存阶段中营养是如何丢......
