摘要： 如果说，健康的食物＝幸福的生活，那么，要吃出健康，首先应归功于家庭餐桌。食物从采购开始，加工、清洗、制作和储存的各个阶段，无不关系着全家人的健康。可是经过一番忙活，当您端出可口的菜肴时，可否知道有些营养已经悄悄溜走。
烹调前的营养流失我们先来看看食物在烹调前的采购、加工、储存阶段中营养是如何丢......
摘要： 餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴。 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是：先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾3~4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，浓汤呈乳白色，冷却后能凝固......
炒菜放姜时需要留意几点 “冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”. 自古以来中医学家与民间都有“生姜治百病”之说. 看来,姜[在]我们生活中 的作用还不小呢！[在]炎热 的夏季就要来临 的时候,小编就为大家搜罗 一系列夏天吃姜 的好处: 夏季吃姜好处 一:杀菌又消炎 【关注焦点:
男人专享的七大减压策略】 【健康导读:
工作失去动力该怎么办】 夏季,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,但是 适当吃些生姜或者用干姜加茶沸水冲泡后饮之,能起到防治作用. 科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗菌素 的作用,尤其对沙门氏菌效果明显. 生姜还有杀灭口腔致病菌与肠道致病菌 的作用,用生姜水含漱治疗口臭与牙周炎,疗效显著. 【扩展阅读:
十招之内克服职场压力】 夏季吃姜好处二:趋寒又解暑 夏天,人们好贪凉,喜爱电扇空调对着用,很容易感受风寒,引起伤风感冒. 这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒. 中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑. 夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁 一杯灌下,能使病人很快醒过来. 对 一般暑热,表现为头昏.心悸及胸闷恶心 的病人,适当吃点生姜汤大有裨益. 姜 的吃法 姜 的吃法很多,倒比如,喝姜汤,吃姜粥,煮菜热油时放点姜丝,炖肉.煎鱼加姜片,制扁食.水饺馅时加点姜碎,既能使味道鲜美,又有助醒胃开脾,提神,促进食欲,帮助消化与有助胃肠对营养成分 的吸收. ...
下一页 摘要： 生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康，还是听从专家......
