摘要： 大鱼大肉吃多了，很多人喜欢喝碗粥“清清肠胃”，也因此认为喝粥是一种健康的饮食方式。不过，香港《明报》近日一篇文章指出，香港食物环境卫生署调查发现，一碗“皮蛋瘦肉粥”的胆固醇含量高达200毫克，已经接近世界卫生组织建议的“每天胆固醇摄取量不超过300毫克”的上限。 粥的种类越来越多 ......
摘要： 在日常生活中，为了方便起见常把某些食物放在一起。然而，有些食物是不宜存放在一起的，倘若硬要放在一起，会发生反应，甚至产生毒素，危害人体健康。
鲜蛋与生姜、洋葱：蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。
米与水果：米易发热......
老人感冒药膳 冬季是 感冒 的好发季节,老年人因脏腑功能减退,正气不足,体质虚弱,营卫功能失常,对外反应能力减退,极易患感冒. 一旦感冒,常无典型症状,起病缓慢,易被忽视. 比如不及时治疗,可因新感引发痼疾,使原有慢性病恶化甚至危及生命,或者因感冒抵抗力下降,遭致细菌.病毒及其它微生物 的侵袭而并发新 的疾病,有生命之虞. 因此,对年老体衰.体弱多病 的长者,[在]感冒 一开始就要提高警惕. 老年人感冒 的各种疗法中,饮食调养简便易行,是 一种较好 的辅助疗法. 下面介绍 一些老年人,因体质不同而出现 的气虚.阳虚症状 的食疗. （1）鲫鱼1尾（约156克～2百克）,黄芪15克～20克,炒枳壳9克. 将鲫鱼洗净,去腮.鳞.内脏;先煎黄芪.枳壳,30分钟后,下鲫鱼,鱼熟后,加少量姜.盐调味. 取汤饮之. 鲫鱼.黄芪益气健脾,枳壳调与中气,3味合用,具有补气之功效. 不仅适用于脾气虚症老人感冒常饮,也可用于脾胃气虚所致 的其它慢性疾患. 【关注焦点:
发声过度的后果——慢性咽喉炎】 1.脾气虚症:除感冒 的共同症状外,临床以恶寒发热.鼻塞流涕,倦怠无力,纳呆腹胀为特点,舌质淡,或者淡胖有齿痕,苔薄白,脉细弱元力. 【健康导读:
眼圈发黑预示哪些病？】 2.肺气虚症:除感冒 的共同症状外,临床以恶风（或者恶寒）.发热.咳嗽.气短.自汗为主要特征,舌质淡.苔薄白.脉浮虚. 【扩展阅读:
受捐赠精子有遗传缺陷 英国43名婴儿恨爸】 （2）嫩母鸡1只,黄芪30克,食盐1.5克,大葱.生姜及绍兴黄酒各15克,清汤5百毫升,胡椒粉2克. 将鸡宰杀去肠杂.洗净,入沸水锅内焯至皮伸,再用凉水冲洗,沥干水分;黄芪洗净后,切成6～7厘米长 的段,平均每段再剖成二半,整齐地装[在]罐子内（即周围陡直 的深锅,比如砂罐子与瓷罐子）,加上葱.姜.绍酒.清汤及盐,用棉纸封口,上笼,用武火蒸至沸后约1．5 一2小时,出笼后加入胡椒粉调味,即可食用,食用时去除鸡腹内黄芪,食肉喝汤. 此方有强壮身体. 补中益气. 温肾散寒. 升散解表之功效,适用于脾气虚症感冒,并有须防感冒 的作用,还可治疗血虚眩晕.全身麻木及中气下陷之久泻便搪.子宫脱垂.脱肛等症. （1）大雪梨1个,川椒50粒,面粉50克,冰糖30克. 将梨削去外皮,[在]其表面,均匀地戳约50个小孔,把川椒逐个按人孔内. 面粉加适量水,揉成面团,擀成薄皮,包[在]梨 的表面,入[在]热柴草炭内煨熟,或者放[在]烘箱内烤熟. 取出梨,剥去表面外皮,扒去川椒不用. 梨放[在]盘内,将冰糖放[在]锅内,加少许水炼成糖汁,浇[在]梨上,即可食之. 这个“川椒梨”,药性平与,对体弱肺虚,外感风寒,寒热咳嗽者,食用之均有疗效. （2）人参3克,胡桃肉3个,生姜适量....
下一页 摘要： 在秋季来临之际，为了让您远离秋燥的困扰，特推荐几则以百合为主制成的“抗燥”药膳，您不妨根据自己的情况选择食用。
百合粥：取百合30克，洗净切碎，糯米50克，加水400毫升，同煮至米烂汤稠，加冰糖适量，早晚温热服食。此粥具有润肺止咳、宁心安神的作用，适合秋燥所致的皮肤干燥、心烦、干咳、便秘者食用......
