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什么是自由基?
  正常情况下,参与代谢 的氧大多数与氢结合生成水,然而有4-5% 的氧将被酶所催化形成超氧阴离子,后者又可形成过氧化氢,它们都属于自由基. 自由基有多种,比如氧自由基与羟自由基,是 指那些最外层电子轨道上含有不配对电子 的原子.离子或者分子. 自由基具有高度 的氧化活性它们极不稳定,活性极高,它们攻击细胞膜.线粒体膜,与膜中 的不饱与脂肪酸反应,造成脂质过氧化增强. 脂质过氧化产物(mda等)又可分解为更多 的自由基,引起自由基 的连锁反应. 这样,膜结构 的完整性受到破坏,引起肌肉.肝细胞.线粒体.dna.rna等广泛损伤从而引起各种疾病,诸比如炎症癌症扩张性心肌病,老年性白内障哮喘等疾患. 故自由基是 人体疾病.衰老与死亡 的直接参与与制造者.

  听说过抗氧化剂吗?它对人体 的健康可是 有着密切 的关系....   下一页
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