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    引言: “有味饭”就是饭、菜合一,简单易做,省时间,免去麻烦有味饭使用的材料很多,就看你的搭配本事了

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色香味俱佳的“有味饭”
  “有味饭”就是 饭.菜合 一,简单易做,省时间,免去麻烦. 有味饭使用 的材料很多,就看你 的搭配本事,鸡鸭鱼肉.三菇六耳.瓜果蔬菜等均可搭配使用,只要合理,就可做出色香味俱佳 的“有味饭”来.

  蟹肉饭 【关注焦点:职场上独生子女优势多

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  材料:香菜1/3杯(含叶),蟹肉1/2杯,蒜味花生2大匙,白米1杯. 【扩展阅读:工作幸福感的12大杀手

  调味料:盐1大匙,酒1/2大匙,糖1/3大匙,胡椒粉1小匙,香油2小匙.

  做法:1将香菜洗净浸泡[在]水中10分钟,捞起沥干水分,香菜叶 一 一摘下,香菜茎切末备用. 2将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15分钟,再加入调味料拌匀,蟹肉与香菜茎末铺[在]米上,放入电饭锅中煮熟,熟后再焖15分钟. 3打开锅盖后,再加入香菜叶与花生,用饭匙略拌匀后,即可盛起食用.

  豆芽饭

  材料:黄豆芽2百克,黑木耳丝50克,白米2杯,高汤2杯.

  调味料:盐2小匙,酒1/2大匙,香油2小匙,色拉油1/2大匙,胡椒粉1小匙.

  做法:1将米洗净沥干水,加入2杯高汤,浸泡15~20分钟,再加入调味料略拌匀备用. 2黄豆芽洗净与黑木耳丝 一起铺[在]米上,放入电饭锅中煮熟,煮好后需再焖15分钟,打开锅盖后,用饭匙由下往上轻轻拌匀即可.

  菇腿饭

  材料:蘑菇10个,洋葱丁1/4杯,火腿1/4杯,咖哩粉1/2大匙五谷米1杯,白米1杯,水2杯.

  调味料:盐2小匙,胡椒粉1小匙,糖1/3大匙,橄榄油1大匙.

  做法:1蘑菇洗净.切片. 2将五谷米洗净,加入1杯水浸3小时,再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟,最后将两种米(连水)混[在] 一起备用. 3平底锅预热,加入橄榄油,将洋葱爆香,蘑菇.火腿放入拌炒,再加入其它 的调味料翻炒均匀,起锅后铺[在]米上. 4放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖20分钟,洒上咖哩粉,拌匀即可.

  香菇饭

  材料:鲜香菇4朵,鸡肉丝1/4杯,芹菜末1大匙,白米1杯,水1杯.

  调味料:盐1小匙,香油2小匙,酱油2/3大匙,糖1/3大匙,太白粉2小匙,黑胡椒粉2小匙.

  做法:1将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡约15分钟备用. 2将新鲜香菇洗净切丝,与鸡肉丝.调味料拌匀,铺[在]米上. 3放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖10分钟,将锅盖打开,拌入芹菜末,再焖5分钟,最后用饭匙轻轻拌匀即可.

  玉蕈饭

  材料:玉蕈(高级菌类)1百克,生蛋黄1个,白米1杯,水1杯.

  调味料:盐1小匙,糖1/3大匙,香油1/2大匙,柴鱼汁1/3大匙.

  做法:1将米洗净沥干水分,加入1杯水,浸泡15~20分钟备用. 2将玉蕈切除头部,洗净沥干备用. 3将调味料加入米中略拌匀,再将玉蕈铺[在]米上,放入电饭锅中煮熟,煮好后焖15分钟,再用饭匙由下往上轻轻拌匀. 4将饭盛入碗中,用汤匙[在]饭中间压出 一凹洞,再将新鲜蛋黄放[在]凹洞里面,吃 的时候轻轻拌匀即可.

  蒜味饭

  材料:蒜头10个,猪肉丁1/2杯,八宝米2杯,水2杯.

  调味料:胡椒粉1小匙,油1大匙,糖2小匙,太白粉2小匙.

  做法:1将八宝米洗净沥干水分,加入1又9/10杯 的水,浸泡4小时备用. 2蒜头去膜切丁,猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用. 3将蒜头....   下一页
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