摘要： 用料:牛腩约三百克，咸酸菜约八十克，红萝卜一个，土豆四个，葱一条，姜一片，蒜二瓣，酒二汤匙
做法: (1)大豆芽菜洗净，去根，切段；把猪血用清水洗净 (2)炒锅烧红，下花生油，爆香姜片，下大豆芽炒香，注入清水旺火烧滚约三十分；下猪血，烧滚即成，加盐调味
附注:......
摘要： 中医讲究“药食同源”，因此，将药物添加在食品里的“药膳”最近几年大行其道。尤其在我国南方地区，不管是煲汤还是喝的饮料，都强调其食补的作用。但最近，老字号“王老吉凉茶”却因为添加了一味违禁中药“夏枯草”而被告上了法庭。
据了解，我国自1995年起实施的《食品卫生法》中的确曾规定：食品不得加入药物......
鸭梨南北杏瘦肉汤 用料:新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共 一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗 做法: 【关注焦点:
卫生部关于《保健食品管理》中若干问题的通】
【健康导读:
第三章 保健食品的生产经营】 (2)烧滚清水,下猪肉.梨与杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成. 【扩展阅读:
大豆磷脂保健品市场热问题多】 (1)鸭嘴梨洗净,去皮除心;南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用.
附注:本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉
摘要： 红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素c0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列......
