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    引言: 为百合科草本植物大蒜的鳞茎我国各地均有栽培春末、夏初采收,剥去膜质鳞备用

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药用蔬菜——大蒜
  为百合科草本植物大蒜 的鳞茎. 我国各地均有栽培. 春末.夏初采收,剥去膜质鳞备用.

[功用主治]温中健脾.行滞消食.解毒.杀虫. 用于脘腹冷痛.宿食不消.水肿胀满.泄泻痢疾.百日咳.钩虫病.蛔虫病等. 【关注焦点:地球日的故事

[性味]味辛.甘,性温. 【健康导读:遗传基因变异导致女孩早熟

1.治脘腹冷痛:大蒜头1千克,醋1千毫升,浸泡于瓶中2至3年,痛时平均每次2-3枚,连服7天. 【扩展阅读:家庭环保与温室效应

[临床应用]

2.治急性肠炎:大蒜头数瓣捣烂比如泥,加米醋1杯,徐徐服用,平均每日2次.

3.治肾虚阳痿.腰膝冷痛:去皮大蒜50克,羊肉2百克切块,加水用文火炖熟,加食盐调味食用.

4.治急慢性痢疾.肺结核.中老年人高血压,动脉硬化症:去皮大蒜头30克,粳米1百克,加水煮成稀粥. 猪油.食盐调味.

5.治水肿:大蒜头60克,西瓜1个(2千克). 先将西瓜挖成 一个三角形洞,大蒜头去皮纳入瓜内,再将瓜皮盖好,洞口向上,隔水蒸熟,吃蒜食瓜. 1次吃完为佳,也可1日内分次吃完.  一般连服5-7天收效. 又可用大蒜头(去皮)60克,乌鱼(去肠脏洗净)2百-250克,加清水适量,隔水炖服(不要加盐). 平均每日或者隔日1次,连服数次.

6.治初期颈淋巴结核:去皮大蒜头90克,鸭蛋2粒,加水适量同煮,鸭蛋熟后去壳再煮片刻,饮汤吃蛋,平均每日2-3次.

7.治哮喘:紫皮大蒜60克,捣烂比如泥后放入90克红糖,加适量水熬成膏,平均每日早晚各服1汤匙.

8.治百日咳:大蒜头30克,去皮,捣烂比如泥,加白糖2百克与开水5百毫升,搅拌澄清. 取澄清液服,平均每日3次,平均每次2匙;3-6岁,平均每次1匙;3岁以下,平均每次半匙.

9.治感冒:大蒜头15克,生姜15克,切成片,加水1碗,煮至半碗时放入适量红糖,睡前1次服用.

10.治支气管炎:大蒜2百克,醋2百毫升,红糖80克. 大蒜头去皮捣碎,泡入糖醋中1周可用,平均每日服3次,平均每次1汤匙.

[用法用量]煨熟.煮粥.绞汁用,平均每次15—50克.

[宜忌]阴虚火旺者,以及目.口.齿.喉.舌诸疾与时行病后均忌食.

[成分与药用]

本品含挥发油,油中主要成分为大蒜辣素.大蒜素. 又含大蒜甙.蛋白质.脂肪.糖类.及钙.磷.铁多种维生素. 具有抗细菌.抗真菌.抗原虫作用,还有抗癌.增强免疫功能.促进食欲.减轻射线危害.降低血压....   下一页
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