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    引言: 英国最近一项研究发现,鸡肉的营养价值大不如前伦敦大都会大学脑化学和人类营养学研究所教授迈克尔·

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土鸡肉鸡营养一样
  英国最近 一项研究发现,鸡肉 的营养价值大不比如前. 伦敦大都会大学脑化学与人类营养学研究所教授迈克尔·克劳福德 的这项研究成果日前被媒体广泛报道. 他指出,同上世纪70年代相比,英国鸡肉中 的脂肪含量几乎增加3倍,而蛋白质却下降近1/3. 人们不禁要问,中国鸡 的营养又比如何呢?记者采访中国农业科学院畜牧研究所陈继兰副研究员.

  吃料多运动少使鸡变肥 【关注焦点:远离清晨头痛

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  陈继兰解释说,就英国 的研究结果来看,蛋白质含量下降.脂肪含量升高,确实从 一定程度上反映出鸡肉 的营养不比如从前. 这样 的情况任何国家都有,中国也不例外. 【扩展阅读:高跟鞋为何能“咬”你膝盖

  她说, 一些养鸡场为提高生产效率,加快肉鸡 的生长速度,往往会改变饲料中营养成分 的含量与比例. 吃 的东西发生变化,鸡肉 的营养结构自然也会随之改变. 同时,生长速度 一快,鸡肉所含水分就会升高,营养浓度必然会降低,蛋白质下降[在]所难免. 此外,

  养鸡讲究“多吃少动多长肉”,缺乏运动势必会导致鸡肉 的脂肪含量提高.

  鸡肉仍是 健康食品

  中国人历来把鸡视为健康食品,比如今鸡肉蛋白质少.脂肪多,是 不是 就没营养?陈继兰指出,脂肪并不是 完全无用 的东西. 首先,它是  一种必需营养素,能为人体提供日常所需热量....   下一页
 ·新生儿视觉活动的规律    ↓推荐阅读   显示摘要↓
    摘要:  学者黑斯(haith)等人在1980年对婴儿视觉活动进行了一系列研究。他们认为新生儿已经具备一种对外部世界进行扫视的能力,当面对不成形的刺激时,无论是在黑暗中还是在有光情况下,他都会以有组织的程序进行扫视。他们总结出新生儿的五大视觉规律:    1.新生儿在清醒时,只要光不太强,都会睁开眼睛。 ......
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